Was macht man wenn man kein Puderzucker hat?

Wenn Sie nach einem Ersatz für Puderzucker suchen, dann müssen Sie nicht verzweifeln. Das meiste dafür haben Sie vermutlich schon in der Küche parat. Welche Möglichkeiten Sie haben, erfahren Sie bei uns.

Der passende Ersatz für Puderzucker

Wodurch Sie den Puderzucker ersetzen können, richtet sich besonders nach dem Verwendungszweck im Originalrezept.

• Ist der Puderzucker lediglich als Süße im Teig gedacht, ersetzen Sie ihn durch regulären Haushalts-Zucker. Geschmacklich ändert sich dabei nichts. Sie müssen lediglich etwas länger rühren, damit er sich vollständig auflöst.
• Haben Sie keinen Zucker zu Hause, greifen Sie zu Honig. Achten Sie aber darauf, dass dieser um ein Vielfaches süßer als Zucker ist. Wenn Sie Honig statt Zucker verwenden, reduzieren Sie die Flüssigkeit im Teig, da Honig zu 20 Prozent aus Wasser besteht.
• Wenn für den Teig die Konsistenz des Puderzuckers entscheidend ist, stellen Sie ihn einfach selber her. Dafür zerkleinern Sie normalen Zucker in einem Mixer oder eine Kaffeemühle.
• Wenn Sie den Puderzucker für dekorative Zwecke einsetzen möchten, ersetzen Sie ihn zum Beispiel durch geraspelte Kuvertüre. Alternativ können Sie auch Schokolade hacken. Je nach Rezept eignen sich vielleicht auch Zuckerstreusel.
• Diabetiker können zum Beispiel anstatt Puderzucker zum Zucker-Ersatzstoff Erythrit greifen.

Im Video: Zucker-Alternativen: Expertin klärt auf

Honig ist nicht jedem bekömmlich. Wie Sie Honig ersetzen können, erfahren Sie deshalb in einem weiteren Beitrag von uns.

Was kann man anstatt Puderzucker noch nehmen?

Kann ich statt Puderzucker normalen Zucker nehmen?

Wie viel Zucker statt Puderzucker?

Ist Puderzucker gemahlener Zucker?